Ciuperci enoki preparare

ciuperci enoki preparare

Am început cu  a tăia morcovii și ghimbirul julienne  fâșii lungi de 2 — 4 cm și dovlecelul la o scară ceva mai mare.

ciuperci enoki preparare

Varza am încercat să o las bucăți mai mari deoarece am vrut să rămînă crocantă. Usturoiul, după cum veți vedea și în imagini, e tăiat mărunt.

Ciupercile, le-am spălat doar. Fiind proaspete nu au nevoie de altă pregătire înainte. Tăițeii din orez i-am lăsat la înmuiat timp de 3 minute în apă fierbinte, într-un vas acoperit.

ciuperci enoki preparare

Nu necesită fierbere. Bine, avem totul pus pe căprării, de acum să începem.

  • Cancer prostata vigilancia activa
  • Ciuperci Enoki si Shimeji | Mancare Vegetariana

Am pus uleiul de floarea soarelui în wok și după ce s-a încălzit am pus întîi usturoiul și ghimbirul, amestecînd încontinuu nu trebuie să-l ardem. Este foarte important ca flacăra de la aragaz să fie la maximum. După un minut, două chiar, am pus morcovul pe care l-am caramelizat nițel și mai apoi am dat drumul ardeiului.

Navigare în articol

Noi am amestecat cu niște bețisoare chinezești pentru că așa se face. A venit rîndul urechilor de lemn cărora le-am adăugat și ml de apă pentru a fierbe puțin.

Niponii folosesc foarte des aceste tipuri de ciuperci, in foarte multe feluri de mancare prezente in bucataria japoneza, considerandu-le delicatese culinare, dar si benefice sanatatii. Enoki sau Enokitake are o textura foarte crocanta si un frcutat, cu o usoara aroma de lamaie. Enokitake sunt exceptionale mai ales crude, in salate, dar se consuma si ca garnitura pentru supa sau alte preparate calde.

Nu uitați să amestecați încontinuu. Sosul de pește, adus tocmai din Vietnam, produs pe din renumita insulă Phu Quoc, și cel de soia l-am pus tot acum. Nu este nevoie de sare în plus, aceste sosuri conțin și sare.

ciuperci enoki preparare

După cam 5 minute, am pus dovleceii și mai apoi varza. După un alt minut am pus tăițeii scurși bine de apă și am amestecat energic. Este important ciuperci enoki preparare totul să fie omogen, sosurile să acopere toate ingredientele.

hpv male cream hpv vaccine pris 2020

Tot acum, după ce am ciuperci enoki preparare flacăra aragazului am adăugat cîteva picături de ulei de susan, o să vă placă.

Ciupercile Enoki au venit ca un bonus și după o documentare prealabilă, le-am tras la tigaie rapid în puțin ulei de floarea soarelui și le-am așezat ca trofeu în vîrful farfuriei.

Ciuperci Enoki si Shimeji

Nouă ne-au luat cam 20 minute pregătirile și gătitul efectiv 15 minute. Vă recomand să mîncați cît este încă fierbinte totul. Share this:.

Informațiiimportante